miércoles, 11 de septiembre de 2013

¿Por que engordo? Mira todo el azúcar que consumes



Si eres de los que se mira al espejo cada mañana y te preguntas por qué engordo, o bien escuchas siempre a tu amigo o amiga la misma expresión. Aquí viene un golpe de realidad para saber qué cosas de tu alimentación debes comenzar a eliminar.

Hay cosas que escucharás repetidamente a lo largo de tu vida, una de ellas es la expresión “No sé por qué no pierdo peso” o algo similar “Yo como muy bien, no entiendo por qué engordo”. El perfil es variado, pueden ser personas que hacen deporte (aunque no intensamente), o bien tienen una vida sedentaria, de edad adulta y que llevan luchando mucho tiempo contra su peso con dietas que abandonan, con ejercicio que en realidad no les apetece hacer y con el miedo a subirse a la báscula semana tras semana. Tienen razón en lo que dicen, entonces ¿Qué les ocurre?

Nadie Sabe Realmente El Azúcar Que Come En Un Día

En NoSoloEntrenamiento ya hemos hablado del azúcar como el principal enemigo para el cuerpo, no sólo el alimento que impide que llegues a un objetivo, sino el principal responsable de la obesidad y de varias enfermedades. El problema es que cuando decimos “azúcar” muchos piensan el sobre que acompaña al café y dicen “ese es todo el azúcar que tomo al día”. Falso.
En primer lugar no estamos acostumbrados a leer las etiquetas cuando vamos a comprar al supermercado. Nos sorprendería saber la cantidad de azúcares que tiene, por ejemplo, la leche con lactosa o los cereales que te tomas por la mañana.
En segundo lugar, la publicidad nos ha vendido el concepto “light” y varios productos “sanos” como libres de grasa, y efectivamente, no tienen apenas grasa, pero cuando miramos los carbohidratos, casi el 100% es azúcar, es decir, lo que va a ir a parar directamente a tu barriga o cadera.
En tercer lugar, no podemos escaparnos del azúcar ya que está en casi todo lo que comemos. El tema es que buscar sustitutos, alimentos que menos lleven como por ejemplo: cambiar los cereales por avena, y evitarlos en la medida de lo posible siempre y cuando te animes y mirar las etiquetas de aquello que tienes en la nevera. Como es obvio, sobra decir que del azúcar que inevitablemente tienes que comer, sólo lo podrás combatir con ejercicio físico.
Y como choque de realismo vamos a ver cuánta azúcar hay en un día normal de cualquier persona, suponiendo que coma esas típicas cosas que se suelen comer:

Mítico desayuno de bar

  • Café del desayuno + sobre de azúcar: 7 gramos
  • Unas galletas o bien el croissant que viene con el café: 12 gramos
  • Un vaso de zumo de naranja de tetrabrick: 23 gramos

Típico descanso de media mañana con los compañeros

  • Un refresco: 24 gramos
  • Una chocolatina de la máquina: 20 gramos

Hora de comer ¿Qué me pido?

  • Ensalada con aliño: 5 gramos
  • Hamburguesa con ketchup y mostaza: 9 gramos
  • Helado que viene con el menú del restaurante: 45 gramos
  • Otro café con azúcar: 7 gramos
  • El refresco que acompaña la comida: 24 gramos

La merienda de los dulces campeones:

  • Barrita de cereales: 7 gramos
  • Yogur normal con frutas 6 gramos

El premio para el cuerpo antes de irse a la cama

  • Ensalada con salsa de aliño: 5 gramos
  • Croquetas de jamón: 5 gramos
  • Un vaso de refresco: 12 gramos
  • Y mejor no pongo postre
Pensando en que ese día “te has portado bien”, lo cierto es que has consumido aproximadamente 170 gramos de azúcar en un día. Lo que se traduce en casi 900 calorías más diarias. Si no entrenas o lo haces a baja intensidad, seguramente subas medio kilo de peso a la semana. En cambio si haces ejercicio, esta dieta o algunos elementos que consumes de ella, te impedirán ver los resultados que esperas.

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